Менеджмент безопасности пищевой продукции в России
В учебнике рассматриваются теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, управление качеством на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции, контроль и прослеживаемость при управлении качеством пищевой продукции, планирование качества, концепции управления...
Вырубной оформительский комплект "Пищевая безопасность" содержит 5 элементов и методические рекомендации для педагогов и родителей по его использованию. Что может быть полезнее и вкуснее парного молочка с сахарным печеньем, или...
Допущено Управлением науки и образования Федерального агентства по рыболовству в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению Технология сырья и продуктов животного происхождения и специальности Технология рыбы и...
Тип пособия: учебники, направление учебной литературы: студентам и абитуриентам, переплет: твердый, год издания: 2020
Издательство: Лань серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература ISBN: 978-5-8114-3766-5 год издания: 2019 переплет: твердый количество страниц: 216 аннотация: В издании рассматриваются вопросы качества и безопасности продуктов питания, наиболее распространенные...