Сборник рецептур блюд и кулинарных в России

Сборник является технологическим документом для специалистов и предприятий всех типов предприятий сферы общественного питания. Особенностью переработанного издания является расширение прав производителей продукции по свободному применению наборов всех компонентов, входящих в...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда...

Рассмотрены готовые рецепты для решения практических задач при работе с СУБД Oracle, DB2, SQL Server, MySQL и PostgreSQL. Описаны извлечение записей из таблиц, сортировка результатов запросов, принципы работы с несколькими...

В книге подробно рассказано о пересчете норм закладок для сырья других кондиций. Даются правила пользования Приложением к Сборнику рецептур. Пересчет при замене сырья, при изменении видов разделки. Пересчет брутто яиц...

Рецепты кулинарные "Блины и оладьи - секреты приготовления". Сборник 60 страниц. Брошюра в мягком картонном переплёте. В одном сборнике собрано огромное количество рецептом различных блюд на тему приготовления блинов и...

Штрихкод:9785811274857 Автор: Здобнов Издательство: ТМ: айрис-пресс Формат, мм: 235*165*40 Число страниц: 688 Возрастн. ограничения: 0+ Вес, кг: 0.73 Длина, мм: 23,5 Ширина, мм: 16,5 Толщина, мм: 4 Сборник рецептур блюд...

Правильная еда, правильное место, правильное время. Найджел Слейтер верит в то, что это самый лучший рецепт. Пряная скумбрия с копченой паприкой первым январским вечером; салат с редисом, мятой и фетой...

Белькович А. Александр Белькович стал шеф-поваром крупного ресторана в Санкт-Петербурге в 21 год, стремительно поднялся по карьерной лестнице до должности бренд-шефа в известной ресторанной сети, открыл более 20 ресторанов, в...

Рецепты кулинарные "Итальянская кухня". Сборник 60 страниц. Брошюра в мягком картонном переплёте. В одном сборнике собрано огромное количество рецептов различных блюд на тему: приготовления блюд итальянской кухни дома и на...

Для любителей кулинарного искусства эта книга станет настоящим подарком. Собранные в ней рецепты позволят как молодым хозяйкам, только начинающим постигать азы кулинарной азбуки, так и умудренным большим опытом, найти для...

В этой энциклопедии кулинарных шедевров, вы найдете богатый выбор блюд на любой вкус. А для гурманов - специальные рецепты . Порадуйте себя и своих близких изысканными, полезными и очень вкусными...

Рецепты кулинарные "Блюда из морепродуктов" - секреты приготовления". Сборник 60 страниц. Брошюра в мягком картонном переплёте. В одном сборнике собрано огромное количество рецептом различных блюд на тему приготовления морепродуктов дома...

"Блюда из духовки и гриля" - это сборник рецептов, выпущенный в 1996 году в Минске. Он представляет собой нехудожественную литературу, которая станет незаменимым помощником для всех любителей кулинарии. Книга содержит...

Кулинарная академия делится секретами мастерства и приглашает всех любителей хорошей кухни на свои мастер-классы. В данную книгу вошло более 300 иллюстрированных, снабженных подробным описанием рецептов – кулинарных жемчужин, объединивших в...

У вас есть желание научиться хорошо готовить? С этой книгой вы его осуществите и записываться на кулинарные курсы вовсе не обязательно. Уже более 15 лет Элга Боровская ведет специальные мастер-классы...

Значительную часть своей жизни автор книги посвятил монастырской кухне. Десять лет он трудился на должности шеф-повара Данилова монастыря, затем работал в Донском монастыре, сейчас является консультантом по организации питания сразу...

Даже тот, у кого мало времени, не должен отказываться от здоровой, приготовленной своими руками еды. Наоборот! С рецептами блюд, собранными в этой книге, вы сможете из небольшого количества ингредиентов за...

Издание седьмое, переизданное И дополненное, 2018 г.) составлен на основе наиболее распространенных традиционных блюд, используемых в питании детей дошкольного возраста. Сборник служит практическим пособием при составлении меню для специалистов дошкольных...

Язык XSLT (Extensible Stylesheet Language Transformation) стал основным инструментом обработки XML-документов, но многие разработчики все еще не освоили его в полной мере и потому считают, что проще модифицировать имеющийся код,...

Это издание – настоящий подарок для тех, кто готовит по рецептам телепрограммы «Едим Дома!», кто любит книги Юлии Высоцкой. Ставшие столь популярными рецепты объединены в один большой кулинарный сборник, в...

Погрузитесь в чарующий мир Гарри Поттера вместе с красочной кулинарной книгой по мотивам популярной волшебной вселенной. 80 рецептов от сливочного пива до каменного печенья Хагрида проилюстрированны красочными фотографиями и снабжены...

В следующем томе: как испечь перемячи и перепечи; чем уникальны перепелиные яйца; рецепт настоящей испанской паэльи; секреты вкусных паштетов и пельменей; что такое пеламуши, пемпек и пепероната; все о перловке,...

Об авторе Серия книг “Гастрономия” посвящена кулинарным традициям разных стран. В ней не только описываются рецепты приготовления, но и объясняются пищевые привычки и предпочтения населения. О книгах Трехтомник отправит читателя...

Переплет: пружинный, год издания: 2017, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария

Издание пятое, 2021 г составлен на основе наиболее распространенных традиционных блюд, взятых из действующих на территории Российской Федерации сборников рецептур блюд и технологических нормативов, регламентирующих организацию питания в целом, в...

Эта книга - репринт оригинального издания (издательство "издание автора Ленинград", 1927 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания....

Есть ли хоть один фильм Хаяо Миядзаки и студии Ghibli, который оставлял вас равнодушным? Трогательные, щемящие сюжеты, невероятная музыка, нежность, любовь и дружба… И еда — ну конечно! Пожалуй, ни...

Книги Анастасии Скрипкиной – лучшие кулинарные бестселлеры, ведь ее рецепты (с пошаговыми фотографиями!) доступны каждому, а готовить по ним – одно удовольствие. С этой книгой накрыть праздничный стол для любой...

Казан. Кулинарный самоучитель - не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты...

«Как у мамы!», «Как у бабушки!» – говорим мы, пробуя то или иное блюдо. Русская кухня сильна своими традициями и разнообразием. В этой книге собрана наиболее полна коллекция как старинных,...

В кулинарную книгу включены рецепты, не требующие серьезных затрат. Все блюда готовятся просто, быстро и из доступных каждому продуктов. Более 1500 рецептов интересных и оригинальных блюд — для праздничного стола...

Гуру кулинарных, домашних и вкусных рецептов Анастасия Скрипкина представляет сборник самых простых и необходимых закусок и первых блюд. Вы не только разнообразите свой стол такими блюдами, как чихиртма, суп с...

Об авторе Большой и красочный сборник рецептов со всех концов света станет роскошным подарком любителям кулинарного искусства. О книге Кулинарные путешествия сегодня в тренде. Больше не модно ездить по самым...

Приготовьте ПИР, достойный вождя, с «Официальной поваренной книгой World of Warcraft», сборником сладких и сытных рецептов, вдохновленных культовой игрой от Blizzard Entertainment. Станьте настоящим шеф-поваром Азерота, приготовив излюбленные деликатесы Орды...

Бракеражный журнал по оценке качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Бракеражный журнал по оценке качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий регулируется правилами СП 2.3.6.1079-01, приложением №9 (схема органолептической оценки) и...

Издательство: Феникс, серия: Кулинарная школа Лагутиных, ISBN: 978-5-222-08408-3, год издания: 2006

Переплет: твердый, год издания: 2021, направление нехудожественной литературы: дом и хобби

Издательство: Газетный Мир Слог, серия: Сборник лучших рецептов, ISBN: 978-5-4346-0476-5, год издания: 2016, язык: русский

Издательство: БХВ-Петербург ISBN: 978-5-9775-0292-4 год издания: 2008 переплет: мягкий количество страниц: 864 аннотация: Язык XSLT (Extensible Stylesheet Language Transformation) стал основным инструментом обработки XML-документов, но многие разработчики все еще не...

Переплет: твердый, год издания: 2020, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария

Издательство: ДМК Пресс, ISBN: 978-5-97060-883-8, год издания: 2021

Переплет: твердый, год издания: 2015, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария

Издательство: ЭКСМО, серия: #НереальноВкусно, ISBN: 978-5-699-96084-2, год издания: 2017

Издательство: Амфора ISBN: 978-5-367-02180-6 год издания: 2012 переплет: твердый количество страниц: 48 аннотация: Сборник рецептов из ббританских кулинарных журналов «BBC Good Food Magazine» и «Olive Magazine» предлагает новые идеи тем,...

Издательство: Феникс, серия: Кулинарная школа Лагутиных, ISBN: 978-5-222-08569-1, год издания: 2006

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля,...

Издательство: Феникс, серия: Кулинарная школа Лагутиных, ISBN: 978-5-222-08299-7, год издания: 2006

Издательство: ДМК Пресс, ISBN: 978-5-97060-853-1, год издания: 2020

Переплет: твердый, год издания: 2019, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария

Издательство: АСТ ISBN: 978-5-17-080126-8 год издания: 2015 переплет: твердый количество страниц: 288 аннотация: Наверное, среди начинающих любителей кулинарной литературы найдутся недоуменно пожимающие плечами: «Целая книга — о плове? Об одном-единственном...

Издательство: Символ-Плюс ISBN: 978-5-93286-125-7 год издания: 2019 переплет: мягкий количество страниц: 672 аннотация: Книга Энтони Молинаро «SQL. Сборник рецептов» предназначена тем, кто уже знаком с основами языка запросов SQL и...

Издательство: Дашков и К ISBN: 978-5-394-01127-6 год издания: 2014 переплет: твердый количество страниц: 212 аннотация: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли...

Издательство: Феникс, серия: Кулинарная школа Лагутиных, ISBN: 978-5-222-08405-2, год издания: 2006

Издательство: Диалектика ISBN: 978-5-9909446-0-2 год издания: 2019 переплет: твердый количество страниц: 768 аннотация: Книга облегчает создание работоспособных приложений для платформы Android с помощью 230 проверенных рецептов. Второе издание содержит рецепты...

Издательство: Символ-Плюс серия: O'Reilly ISBN: 5-93286-070-7 год издания: 2016 переплет: мягкий количество страниц: 1056 аннотация: «MySQL. Сборник рецептов» Поля Дюбуа - это всеобъемлющий сборник задач, ежедневно возникающих у программистов, их...

Издательство: Academia серия: Начальное профессиональное образование ISBN: 978-5-7695-2363-2 год издания: 2006 аннотация: Цель пособия - помочь будущим поварам, кондитерам, и не только им, как правильно и разумно пользоваться тем, что...

Направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария

Переплет: мягкий, год издания: 2010, направление нехудожественной литературы: информационные технологии, книги об информационных технологиях: программирование и языки

Переплет: твердый, год издания: 2008, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария