Сборник рецептур и кулинарных изделий в России
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда...
Рассмотрены готовые рецепты для решения практических задач при работе с СУБД Oracle, DB2, SQL Server, MySQL и PostgreSQL. Описаны извлечение записей из таблиц, сортировка результатов запросов, принципы работы с несколькими...
Штрихкод:9785811274857 Автор: Здобнов Издательство: ТМ: айрис-пресс Формат, мм: 235*165*40 Число страниц: 688 Возрастн. ограничения: 0+ Вес, кг: 0.73 Длина, мм: 23,5 Ширина, мм: 16,5 Толщина, мм: 4 Сборник рецептур блюд...
Издание седьмое, переизданное И дополненное, 2018 г.) составлен на основе наиболее распространенных традиционных блюд, используемых в питании детей дошкольного возраста. Сборник служит практическим пособием при составлении меню для специалистов дошкольных...
Сборник является технологическим документом для специалистов и предприятий всех типов предприятий сферы общественного питания. Особенностью переработанного издания является расширение прав производителей продукции по свободному применению наборов всех компонентов, входящих в...
В книге подробно рассказано о пересчете норм закладок для сырья других кондиций. Даются правила пользования Приложением к Сборнику рецептур. Пересчет при замене сырья, при изменении видов разделки. Пересчет брутто яиц...
Рецепты кулинарные "Блины и оладьи - секреты приготовления". Сборник 60 страниц. Брошюра в мягком картонном переплёте. В одном сборнике собрано огромное количество рецептом различных блюд на тему приготовления блинов и...
В предлагаемом читательницам Кулинарном сборнике помещены рецепты кушаний, расположенные в систематическом порядке для удобства пользования. Искусство приготовления пищи во все времена было одним из важнейших составляющих жизни человека, позволяющее привносить...
У вас есть желание научиться хорошо готовить? С этой книгой вы его осуществите и записываться на кулинарные курсы вовсе не обязательно. Уже более 15 лет Элга Боровская ведет специальные мастер-классы...
-
-
-
Нумизмания переплет: мягкий количество страниц: 208
Рецепты кулинарные "Итальянская кухня". Сборник 60 страниц. Брошюра в мягком картонном переплёте. В одном сборнике собрано огромное количество рецептов различных блюд на тему: приготовления блюд итальянской кухни дома и на...
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при усло виях: загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и использовании...
Это издание – настоящий подарок для тех, кто готовит по рецептам телепрограммы «Едим Дома!», кто любит книги Юлии Высоцкой. Ставшие столь популярными рецепты объединены в один большой кулинарный сборник, в...
Об авторе Большой и красочный сборник рецептов со всех концов света станет роскошным подарком любителям кулинарного искусства. О книге Кулинарные путешествия сегодня в тренде. Больше не модно ездить по самым...
Сборник рецептов для афганского казана от крупнейшего магазина Мир Казанов. "20 лучших рецептов для афганского казана" — это новое переиздание сборника, в котором мы учли все отзывы и пожелания клиентов....
Для любителей кулинарного искусства эта книга станет настоящим подарком. Собранные в ней рецепты позволят как молодым хозяйкам, только начинающим постигать азы кулинарной азбуки, так и умудренным большим опытом, найти для...
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные...
В нашей книге мы соединили рецепты двух потрясающих бестселлеров – «Пироги и кое-что еще» и «Пироги и кое-что еще...2». У нас получилась настоящая энциклопедия пирогов, которая станет незаменимым помощником вам,...
Приготовьте ПИР, достойный вождя, с «Официальной поваренной книгой World of Warcraft», сборником сладких и сытных рецептов, вдохновленных культовой игрой от Blizzard Entertainment. Станьте настоящим шеф-поваром Азерота, приготовив излюбленные деликатесы Орды...
Бракеражный журнал по оценке качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Бракеражный журнал по оценке качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий регулируется правилами СП 2.3.6.1079-01, приложением №9 (схема органолептической оценки) и...
Гуру кулинарных, домашних и вкусных рецептов Анастасия Скрипкина представляет сборник самых простых и необходимых закусок и первых блюд. Вы не только разнообразите свой стол такими блюдами, как чихиртма, суп с...
Язык XSLT (Extensible Stylesheet Language Transformation) стал основным инструментом обработки XML-документов, но многие разработчики все еще не освоили его в полной мере и потому считают, что проще модифицировать имеющийся код,...
Рецепты кулинарные "Блюда из морепродуктов" - секреты приготовления". Сборник 60 страниц. Брошюра в мягком картонном переплёте. В одном сборнике собрано огромное количество рецептом различных блюд на тему приготовления морепродуктов дома...
Погрузитесь в чарующий мир Гарри Поттера вместе с красочной кулинарной книгой по мотивам популярной волшебной вселенной. 80 рецептов от сливочного пива до каменного печенья Хагрида проилюстрированны красочными фотографиями и снабжены...
Составитель этого сборника рецептов — профессиональный повар Марина Трухина. В 1994 году она начала готовить в монастырской трапезной и занялась написанием книг по кулинарии. С тех пор вышли в свет...
Карманная книга трактирщика содержит более 50 рецептов блюд и напитков, вдохновлённых вселенной Hearthstone. Этот сборник является копией личной поваренной книги Харта Камневара, с помощью которой вы сможете воссоздать атмосферу таверны...
Переплет: пружинный, год издания: 2017, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария
Казан. Кулинарный самоучитель - не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты...
Кулинарная энциклопедия – многотомное, богато иллюстрированное издание, рассказывающее о кулинарии и самых популярных блюдах разных стран мира, начиная с салатов и супов и заканчивая десертами. Для каждого блюда приводятся рецепт,...
"А что можно есть в пост?" Таким вопросом задаются многие, кому интересна эта тема и кто хотел бы попробовать пройти пост самому, но, возможно, не хватает знаний, есть страх, что...
«Как у мамы!», «Как у бабушки!» – говорим мы, пробуя то или иное блюдо. Русская кухня сильна своими традициями и разнообразием. В этой книге собрана наиболее полна коллекция как старинных,...
Книга известного фуд-блогера Марины Барановой " Счастье живет на кухне" – настоящая энциклопедия семейной кулинарии. Это книга, которая учит, что быть счастливым – легко, надо просто уметь готовить. Кажется, под...
Издание пятое, 2021 г составлен на основе наиболее распространенных традиционных блюд, взятых из действующих на территории Российской Федерации сборников рецептур блюд и технологических нормативов, регламентирующих организацию питания в целом, в...
Об авторе Серия книг “Гастрономия” посвящена кулинарным традициям разных стран. В ней не только описываются рецепты приготовления, но и объясняются пищевые привычки и предпочтения населения. О книгах Трехтомник отправит читателя...
Издательство: Символ-Плюс серия: O'Reilly ISBN: 5-93286-070-7 год издания: 2016 переплет: мягкий количество страниц: 1056 аннотация: «MySQL. Сборник рецептов» Поля Дюбуа - это всеобъемлющий сборник задач, ежедневно возникающих у программистов, их...
Издательство: Символ-Плюс, ISBN: 978-5-93286-091-5, год издания: 2020
Издательство: АСТ ISBN: 978-5-17-080126-8 год издания: 2015 переплет: твердый количество страниц: 288 аннотация: Наверное, среди начинающих любителей кулинарной литературы найдутся недоуменно пожимающие плечами: «Целая книга — о плове? Об одном-единственном...
Издательство: Газетный Мир Слог, серия: Сборник лучших рецептов, ISBN: 978-5-4346-0476-5, год издания: 2016, язык: русский
Переплет: твердый, год издания: 2020, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария
Издательство: Феникс, серия: Кулинарная школа Лагутиных, ISBN: 978-5-222-08405-2, год издания: 2006
Переплет: пружинный, год издания: 2017, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария
Издательство: ДМК Пресс, ISBN: 978-5-97060-883-8, год издания: 2021
256, язык: русский
Издательство: Астрель СПб серия: Дача вылечит - дача исцелит! ISBN: 978-5-17-029575-3 год издания: 2005 аннотация: Вы держите в руках уникальное издание. Во-первых, это кулинарная книга, то есть сборник кулинарных рецептов....
Издательство: Проспект, ISBN: 978-5-392-30218-5, год издания: 2019, язык: русский
Переплет: твердый, год издания: 2019, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария
Эта книга - репринт оригинального издания (издательство "издание автора Ленинград", 1927 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания....
Издательство: Символ-Плюс ISBN: 978-5-93286-125-7 год издания: 2019 переплет: мягкий количество страниц: 672 аннотация: Книга Энтони Молинаро «SQL. Сборник рецептов» предназначена тем, кто уже знаком с основами языка запросов SQL и...
Издательство: Диалектика ISBN: 978-5-9909446-0-2 год издания: 2019 переплет: твердый количество страниц: 768 аннотация: Книга облегчает создание работоспособных приложений для платформы Android с помощью 230 проверенных рецептов. Второе издание содержит рецепты...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля,...
Издательство: БХВ-Петербург ISBN: 978-5-9775-0292-4 год издания: 2008 переплет: мягкий количество страниц: 864 аннотация: Язык XSLT (Extensible Stylesheet Language Transformation) стал основным инструментом обработки XML-документов, но многие разработчики все еще не...
Переплет: мягкий, год издания: 2020, направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария
Издательство: Лань, ISBN: 978-5-8114-5287-3, год издания: 2020, язык: русский
Переплет: мягкий, год издания: 2020, направление нехудожественной литературы: информационные технологии, книги об информационных технологиях: программирование и языки
Издательство: Арiй, ISBN: 978-5-94832-140-0, год издания: 2019
Издательство: Феникс, серия: Кулинарная школа Лагутиных, ISBN: 978-5-222-08408-3, год издания: 2006
Направление нехудожественной литературы: дом и хобби, книги о доме и хобби: кулинария